• Facebook Социальной Иконка
  • Instagram
  • Vkontakte Social Иконка
  • YouTube

Что дают системы СКБАРА

в баре?

Сокращение фонда оплаты труда. Автоматизация процесса розлива напитков и коктейлей приводит к значительному сокращение трудозатрат в работе барменов и официантов.

Увеличение скорости обслуживания гостей, соответственно увеличение выручки заведения. Коктейль Лонг-Айленд-4 секунды.

Полный контроль за проливаемыми напитками.

Интеграция систем СКБАРА в действующую систему автоматизации ресторана или отеля ( R-keeper, iiko, Micros и и т.д.).

Новизна идеи значительно выделяет заведение, оборудованное системой СКБАРА, от других подобных заведений в секторе HORECA.

СКБАРА позволит гостям оценить современную технологичность работы заведения, что значительно увеличивает лояльность гостей. Гости всегда будут уверенны, что им нальется именно тот напиток и в том объеме, который они заказали.

СИСТЕМЫ 

"СКБАРА" 

Автоматическая Барная Станция

Автоматизированный розлив напитков и приготовление mix drink коктейлей из этих ингредиентов, согласно ТТК. Можно подключать от 15 до 90 видов напитков. Позволяет многократно увеличивать скорость отдачи  напитков в баре. Станция, 1 бармен и 1 барбек спокойно могут обслуживают до  600 человек в часы пик.   

Система "Виноматик"

Система выполнена в виде шкафа -витрины с функцией продажи и порционного розлива вина . Имеет функцию длительного хранения открытого вина, что позволяет использовать открытую бутылку  до 5 недель без потери качества.

     Система      "Розлив на столах"

Позволяет осуществлять розлив напитков (вино, алкоголь) гостями, сидящими за столом самостоятельно, без участия бармена и официанта. Гость самостоятельно наливает напиток, а расчет автоматически попадает в его счет(открытый стол гостя). Основное преимущество-гостю всегда открыт напиток для розлива и не надо ждать  официанта.         

Система "Автоматизированная 

витрина-бар"

Система выполнена в виде шкафа -витрины с функцией продажи и порционного розлива алкогольных напитков . Система может работать как основной или дополнительный автоматический бар  для официантов ,так просто бар самообслуживания.  

Контроль продаж пива  "eBeer"

Система СКБАРА eBEER  предназначена для контроля продаж разливного пива и разливного вина в барах и ресторанах.                   

Бар Самообслуживая

Идеальное решение для  ресторанов «шведский стол», столовых или, например, ночных клубов. Позволяют автоматизировать розлив напитков и исключить единицу бармен. Может служить дополнительной точкой продаж Проектируются конкретно под формат и дизайн заведения. 

Готовые концепции

Мобильный бар

Дополнительная точка продаж,
разгружает очереди у бара.
Поддержание и увеличение
лояльности клиентов за счет новизны идеи. Не требует много места, сокращение издержек на ФОТ., ведёт учёт каждого проданного бокала, возможность оплаты кредитными картами.

Лимонадный Бар

Готовое решение для бизнеса.

Полностью автоматизированный бар самообслуживания по продаже и изготовлению лимонадов/ безалкогольных коктейлей из натуральных
ингредиентов. В аппарат заложена рецептура более 150 лимонадов и коктейлей.

Вино и Сыр

Готовая концепция бара с минимальными затратами на персонал. Мы предлагаем уже готовую концепцию с разработанным дизайном и расчётом стоимости бара. Стоимость проекта 5 300 000 руб.

Срок окупаемости 14 месяцев.

Бар Aperitivo

Готовая концепция бара с низкой себестоимостью коктейлей. Благодаря этому коктейли можно продавать  по минимальной цене. Это позволит очень быстро раскрутить заведение, и в короткий срок окупить вложенные затраты.

НОВОСТИ

КЛИЕНТЫ & ОТЗЫВЫ

Пивбар «Камчатка»

В 2015 г. Пивбар «Камчатка» Аркадия Новикова принял решение установить пивную систему СКБАРА eBeer. Спустя полгода  оснастили все бары системами по контролю и увеличению скорости розлива алкоголя. Данный бар славится постоянно полной посадкой и огромными проливами. До установки наших систем днем работало по 4-5 барменов, ночью в выходные 10-12 барменов, после установки наших систем количество барменов сократилось до 2-х и 5-6-ти соответственно.

Москва

ВОПРОСЫ & ОТВЕТЫ

Как работает оборудование СКБАРА?


Общий принцип работы систем при наливе напитков барменами/официантами: пробил заказ- налил только ту порцию и только тот напиток, что есть в заказе.

Общий принцип работы систем Алкомат/Виноматик, если наливают сами гости: получили некий носитель(чек, карту, браслет), отсканировали его, налили порцию. Возможны 2 режима работы: дебетовая(гость вначале оплачивает напиток, вносит депозит) и кредитная( все пролитые напитки фиксируются на носителе, гость при выходе оплачивает).

Общий принцип работы систем за столами: Официант открывает стол на гостя, гость наливает напитки порционно, каждая порция отображается в столе, после официант закрывает стол и приносит предчек гостю.




С какими кассовыми системами работает СКБАРА?


Любая система автоматизации: R-Keeper, iiko, Micros, Трактир и тд.




Есть ли скидки и рассрочки?


Все обсуждаемо, но финальное предложение зависит от итоговой суммы проекта.




Срок поставки оборудования после предоплаты?


Срок производства оборудования 1-3 месяца, но наша компания всегда идет навстречу клиентам и находит компромисс удобный для обеих сторон.




Впишется оборудование в дизайн нашего заведения?


Есть ряд систем которые являются функциональным оборудованием, и настолько небольшие в размерах, что на общую концепцию дизайна заведения никак не повлияют. А отделку, нанесение логотипов Алкомата, Виноматика, Автоматической барной станции и решений для зон самообслуживания, мы всегда будем рады обсудить.




Можно изменить внешний вид оборудования и сколько это будет стоить?


Да, мы всегда открыты к диалогу, по стоимости все будет зависеть от Ваших пожеланий, в каждом случае индивидуально.




Как быстро персонал обучается работе с оборудованием?


Обучение работы с оборудованием в среднем занимает 1-2 часа, функционал настолько прост, что с ним справится любой человек.




За чем нужно следить?


За наличием напитков, подключенных в систему. Для удобства мы расширили количество одновременно подключенных напитков, но в любом случае периодический контроль администратора необходим.




Как быстро оправдывает вложения?


В зависимости от проливов, но в среднем 3-4 месяца, самый максимальный срок окупаемости нашего оборудования, который мы зафиксировали, составил полгода.




Какие напитки можно подключить?


Практически все, даже можно делать свое газированное вино: подключаем белое вино BIB, насыщаем углекислотой при помощи сатуратора и наливаем в бокал через системы СКБАРА.




Как смешиваются коктейли?


В память устройств заносится ТТК заведения, согласно заданной граммовки проливается каждый ингредиент. При работе с Автоматической Барной Станцией необходимо только подтвердить розлив коктейля на дисплее, все ингредиенты сами нальются в нужной пропорции. При этом напитки смешиваются в стакане, так как у каждого напитка своя магистраль подачи.




Как подключить газированные напитки и соки?


К системам СКБАРА можно подключить Сиропы как в бутылках, так и концентраты сиропов в Bag-in-Box( Coca-Cola, Pepsi и так далее). Дополнительно понадобится установить сатуратор и баллон с углекислотой для газирования воды. Что касается соков, можно подключить концентраты соков в Bag-in-Box,которые будут смешиваться с водой.




Срок гарантии?


Мы уверены в качестве нашего оборудования, поэтому предоставляем гарантию 2 года с возможностью продления за небольшую доплату в будущем.




Время замены запчастей при поломке?


Экспресс отправка любой транспортной компанией, кроме Москвы и Санкт-Петербурга, в этих городах по договоренности с тех службой.





Разработка индивидуального проекта

  • Наша компания разработает индивидуальный проект системы СКБАРА для Вашего ресторана, бара, кафе, ночного клуба, столовой или зоны общественного питания.

  • Мы сможем разработать концепцию продажи напитков как для бара с персоналом, так и для бара с самообслуживанием. 

  • Мы всегда идём на встречу всем клиентам и готовы обсудить другие условия сотрудничества.

  • На всё наше оборудование мы предоставляем гарантию и сервисное обслуживание.

 
Напишите что Вас заинтересовало и мы свяжемся с Вами

ПОЧЕМУ СКБАРА?

  • Оборудование производится в России, стоимость значительно ниже чем у импортных аналогов.

  • Мы работает со всеми системами автоматизации (R Keeper, iiko и т.д.).

  • Технический сервис 24/7 с постоянным набором ZIP

  • 12 лет стабильной работы на рынке.

  • 2 года гарантии на оборудование.

О НАС

Компания СКБАРА (Системы Контроля Бара) была создана в 2008 году. Основным видом деятельности  является проектирование и создание различных систем , позволяющих полностью автоматизировать  розлив напитков, при этом не ограничивая  творческие возможности работы бара.

КОНТАКТЫ

Телефон: 8 (495) 287-08-67

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ