АВТОМАТИЧЕСКАЯ БАРНАЯ СТАНЦИЯ

Автоматизированный розлив напитков и приготовление mix drink коктейлей из этих ингедиентов, согласно ТТК. Можно подключать от 15 до 90 видов напитков. Позволяет многократно увеличивать скорость отдачи  напитков в баре. Станция, 1 бармен и 1 барбек спокойно могут обслуживают до  600 человек в часы пик.                                                                                                                                       

приготовление

лонг айленд

 за 4 секунды 

 

Зачем нужна

Автоматическая Барная Станция?

СОКРАЩЕНИЕ  Ф.О.Т.

Сокращение затрат на ФОТ: При установке Автоматической Барной Станции персонал в баре сокращается на 50-70%.

УВЕЛИЧИВАЕТ СКОРОСТЬ ОТДАЧИ

Увеличение скорости приготовления напитков: Станция нальет объем 100 мл. со скоростью 4 секунды и смешает напитки прямо в стакане. Если коктейль многокомпонентный, например 5 компонентов по 50 мл., она приготовит весь коктейль за 2 секунды.

 

РЕШАЕТ ВОПРОС С ПЕРСОНАЛОМ

Станция сама нальет напиток или приготовит коктейль.Она не умеет ошибаться-порции всегда ровные и ингредиенты коктейля в нужной пропорции. Любой барбек справится с этой задачей.

ЗАМЕНА ПРОФЕССИОНАЛУ БАРМЕНУ

В утренние часы официант, без знания рецептуры, с помощью станции сможет сам приготовить напиток  или коктейль. При открытии нового заведения, территорию бара можно убрать и сделать официантскую стойку, где официант наливает напитки самостоятельно, тем самым вообще исключить единицу бармена.

КОНТРОЛЬ ЗА ПРОДАЖАМИ

Станция  полностью интегрируется в существующую

систему автоматизации ресторана

(r-keeper, IIko, трактир и другие).

Отдача напитков происходит порционно, без учета пролив не возможен.

СОКРАЩЕНИЕ МЕСТА 

В БАРЕ

Станция занимает полщадь 0,15 квадратного метра, а может к себе подключать до 90 видов напитков.

    Как работает

Автоматическая Барная Станция?

  1. На сенсорном мониторе станции бармен видит все поступившие заказы со всех станций официантов ресторана , в виде зеленых кнопок с названиями напитка и количеством порций.

  2. При нажатии на кнопку станция готовит напиток согласно ТТК.

  3. Алкоголь в барную станцию забирается из бутылок. Во все бутылки с напитками установлена специальные заборные иглы, а напиток подводится к барной станции по отдельным 6 мм трубкам.

  4.  Смешивание напитков происходит прямо в бокале. Внутри станции смешивания не происходит. Одна разливочная голова может включать в себя до 90 трубочек.

  5. Когда бутылка закончится, станция остановит пролив и сообщит об этом, после замены бутылки станция доливает порцию.

ПОЧЕМУ СКБАРА?

  • Оборудование производится в России, стоимость значительно ниже чем у импортных аналогов.

  • Мы работает со всеми системами автоматизации (R Keeper, iiko и т.д.).

  • Технический сервис 24/7 с постоянным набором ZIP

  • 12 лет стабильной работы на рынке.

  • 2 года гарантии на оборудование.

О НАС

Компания СКБАРА (Системы Контроля Бара) была создана в 2008 году. Основным видом деятельности  является проектирование и создание различных систем , позволяющих полностью автоматизировать  розлив напитков, при этом не ограничивая  творческие возможности работы бара.

КОНТАКТЫ

Телефон: 8 (495) 287-08-67

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ