АВТОМАТИЧЕСКАЯ БАРНАЯ СТАНЦИЯ

Барная станция Решение по порционному розливу  от 15 до 90 видов напитков и их автоматической миксологии  согласно ТТК заведения (алкоголь, вино, концентраты соков, POST-MIX напитки и содовая). Позволяет увеличивать скорость розлива напитков в несколько раз.

Подробнее

 45 

ВИДОВ

НАПИТКОВ

Зачем нужна Автоматическая барная станция?

Увеличение скорости приготовления напитков: Станция нальет один напиток 100 мл. со скоростью 4 секунды и смешивает напитки прямо в стакане. Если коктейль многокомпонентный, например 5 компонентов по 50 мл., она приготовит весь коктейль за 2 секунды.
 

 Увеличение лояльности клиентов : Больше времени у Бармена на обслуживание гостя, не тратится время на приготовление премиксов, станция готовит их автоматически.
 

Частичная замена бармену и сокращение рабочего пространства: В утренние часы официант с помощью станции может приготовить напиток или коктейль согласно ТТК заведения. При открытии нового заведения территорию бара можно убрать и сделать официантскую стойку, где официант наливает напитки самостоятельно, тем самым вообще исключить единицу бармена.
 

Доверие клиента к качеству алкоголя в баре: Бармен не имеет доступа к алкоголю. Гость визуально видит, из какой бутылки происходит забор напитков.
 

ЛЕГКАЯ УСТАНОВКА

Барную станцию можно разместить  в зоне бара или в зале для розлива вина официантами.

УЧЁТ НАПИТКОВ

Доступ к Барной станции можно разделить с помощью карт официантов, официант будет видеть только свои заказы.

ИНТЕГРАЦИЯ С КАССОЙ

Барная станция СКБАРА полностью интегрируется в существующую

систему автоматизации ресторана

(r-keeper, IIko, трактир и другие).

ОТЛИЧНЫЙ ДИЗАЙН

Минималистичный дизайн отлично впишется в ресторан любого урвня.

КОНТРОЛЬ

Отдача напитков происходит порционно, без учета пролив не возможен.

СОВМЕСТИМОСТЬ

Возможность подключения дополнительных напитков или модулей.

ПРИЯТНЫЙ ДИЗАЙН

Особенности Автомаической барной станции.

Управление станцией интегрируется в действующую систему автоматизации.

Размер кнопки выбирается заказчиком, в соответствии с размером дисплея и количеством напитков; рекомендованный размер - 5х5 см.

Во все бутылки с напитками установлена специальные заборные иглы, а напиток подводится по отдельным 2мм трубочкам, смешивание напитков происходит прямо в бокале. Одна разливочная голова может включать в себя до  90 трубочек.

Считыватель Браслетов/Карт/Штрих-кодов.

На сенсорном мониторе бармену отображаются все поступившие заказы в виде кнопок, при нажатии на кнопку станция готовит напиток согласно ТТК. 

Когда бутылка закончится, станция остановит пролив и сообщит об этом,  после замены бутылки станция доливает порцию.

Стандартное цветовое решение – черная шагрень, но возможно подобрать индивидуальное решение под дизайн заведения.

Организация розлива напитков.

​​

• Напитки могут храниться  в бутылках, для визуального восприятия клиента, и в емкостях (Bag-in-Box, кегах). 

• Располагаться как в зоне размещения станции, так и в отдельном помещении (напитки подаются в станцию по магистрали).

• Для газации воды устанавливается сатуратор в соответствии с объемом проливов.

• Для охлаждения напитков может использоваться проточный охладитель.

Система позволяет разделить права доступа:

​

• Доступ по времени: работа в определенные часы;     

• Доступ по носителю: детский или взрослый браслет/карта;     

• Доступ по категории товара: бесплатные безалкогольные напитки, бесплатные напитки всех категорий, платные напитки (оплата за пролитые напитки попадает гостю в счет).

​​

• Далее гостю остается выбрать на дисплее интересующий его напиток.

​​

• Станция сама нальет нужную порцию или приготовит коктейль согласно Технологической Карте. Например, коктейль Куба Либре (50 гр. Рома,150 гр. Coca-Cola), станция одновременно нальет 50 мл рома, 30 гр Сиропа Coca-Cola и 120 мл содовой в стакан.