Автоматическая Барная Станция
Это изменит Бар.
Приготовление 3 LONG ISLAND
Что это?
Автоматизированный розлив напитков и приготовление mix drink коктейлей из этих напитков, согласно ТТК заведения. Можно подключать от 15 до 90 видов. Позволяет многократно увеличивать скорость отдачи напитков в баре. Станция, 1 бармен и 1 барбек спокойно могут обслужить до 600 человек в часы пик.
Скорость приготовления напитков: станция нальет объем 100 мл. за 4 секунды и смешает напитки прямо в стакане. Если коктейль многокомпонентный, например 5 компонентов по 50 мл., она приготовит весь коктейль за 2 секунды.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Станция занимает площадь 0,15 квадратного метра, а может к себе подключить до 90 видов напитков.
подача алкоголя из бутылок
Когда гость получает именно тот напиток и в том обьеме, который он заказывал, это увеличивает его лояльность к заведению.
подача алкоголя из кег
Любой человек, без знания рецептуры, с помощью станции сможет сам приготовить напиток или коктейль.
Как работает
Автоматическая Барная Станция?
-
На сенсорном мониторе станции бармен видит все поступившие заказы со всех станций официантов ресторана , представленные в виде зеленых кнопок с названиями напитка и количеством порций.
-
При нажатии на кнопку станция готовит напиток согласно ТТК.
-
Алкоголь в барную станцию забирается из бутылок. Во все бутылки с напитками установлены специальные заборные иглы, а напиток подводится к барной станции по отдельным 6 мм трубкам.
-
Смешивание напитков происходит прямо в бокале, а не внутри станции . Одна разливочная голова может включать в себя до 90 трубочек.
-
Когда бутылка закончится, станция остановит пролив и сообщит об этом, после замены бутылки она доливает порцию.
-
К станции помимо алкоголя можно подключить сиропы, газировки и вина BIB, что позволит контролировать не только отдачу этих напитков, но и ускорит приготовление коктейлей.