"Коктейльная Станция"

Решение идеально подходит для отелей, работающих по системе all inclusive. При помощи "Коктейльной Станции"  скорость приготовления напитков увеличивается в десятки раз, а качество коктейлей всегда остается неизменным. 

Коктейльная Станция  может делать и проливать алкогольные и безалкогольный напитки и коктейли, пиво, вино. Все смешивается по принципу post mix . Плюс станции в том, что она может смешивать напитки и сиропы в разных пропорциях по ттк, например  из четырех сиропов или напитков, можно получить 16 различных коктейлей. Она полностью  интегрируется в систему управления  отелем и работает с браслетом гостя.

20210525_070011_edited.jpg
20220504_171148.jpg
20210808_140045.jpg

Станция подключается к системе управления ресторана. Может работать с любыми видами носителей оплаты- чек, браслет, карточки и тд. 
При поднесении носителя к считывателю, гостю открывается меню, в котором он выбирает напиток, и он готовится станцией.  

  • Гость подходит к станции, сканирует браслет, из открывшегося меню, согласно тарифу выбирает напиток и подносит бокал. При нажатии на кнопку станция готовит напиток согласно ТТК.

  • Заставка с напитками исчезает, и появляется приветственное меню

  • Скорость обслуживания гостя 10-15 секунд.

20210525_070011_edited.jpg
20210612_132524.jpg
20210616_125435.jpg

  При помощи станции скорость приготовления напитков увеличивается в десятки раз, а качество коктейлей всегда остается неизменным. В дополнение система ведет полный учет пролитых напитков.

Пример приготовления коктейля "Голубая Лагуна" в Alean Family Resort & Spa Doville 5* г. Анапа

Пример приготовления коктейля "Текила Санрайз" в Alean Family Resort & Spa Doville 5* г. Анапа

Как работает:

  • Бармен выбирает напиток и подносит бокал. При нажатии на кнопку станция готовит напиток согласно ТТК.

  • Смешивание напитков происходит прямо в бокале, а не внутри станции .

  • Алкоголь в барную станцию забирается из бутылок или кег.

  • Когда напиток закончится, станция остановит пролив и сообщит об этом, после замены бутылки она доливает порцию.

  • К станции помимо алкоголя можно подключить сиропы, газировки и вина BIB, что позволит контролировать не только отдачу этих напитков, но и ускорит приготовление коктейлей.

Скорость отдачи порции клиенту 10 секунд.

Пример работы станции в Alean Family Sputnik 4* г. Сочи.

Пример работы станции в Alean Family Resort & Spa Riviera 4* г. Анапа

20210624_174252.jpg

 

Пример расположения Коктейльной Станции.

В данном случае весь алкоголь и сиропы залиты в кеги. Это позволяет экономить место в баре и убрать хаос.

Все напитки заливаются перед началом смены.

Стоимость Решения

Коктейльная Станция на 15 ингредиентов-700000 руб.
Коктейльная Станция на 30 ингредиентов-950000 руб.

Комплектация:

  1. "Коктейльная Станция".

  2. Программное обеспечение.

  3.  Заборные иглы( кол-во игл соответствует кол-ву напитков).

  4. Трубки и фитинги для прокладки магистралей.

  5. Система пневматические помп с редуктором.

  6. Монтаж и настройка (проезд и , проживание сотрудников оплачивается отдельно).

  7. Обучение.

 

В стоимость не входит:

 

1.Модуль интеграции с браслетом гостя отеля (система учета отеля -1С отель)-250000 руб.

2.Сатуратор — аппарат, позволяющий под давлением насыщать воду углекислым газом.  Предназначен для приготовления содовой -150-200000 руб, в зависимости от мощности сатуратора.

 

3. Организация забора розлива алкоголя:
 

  • Дополнительная игла для забора алкоголя из бутылки, параллельно можно подключить до 7 бутылок 1 вида напитка-1500 руб.

  • Алкогольный кег БУ- емкость из нержавеющей стали , бывают 5, 9 или 19литров, обычно используется на самые проливные позиции от 8000 руб.

  • Алкогольный кег - емкость из нержавеющей стали  5,9 или 19литров, обычно используется на самые проливные позиции от 12000 руб.

Технические характеристики

Автоматическая Барная Станция:

 

  • Влагозащитный сенсорный дисплей: 15”;

  • Корпус: нержавеющая сталь;

  • Настройка объема порции: согласно ТТК заказчика;

  • Тип управления: автоматический;

  • Производительность: 100л/ час;

  • Мощность: 900 вт;

  • Питание: 220V;

  • Страна производитель: Россия;

  • Гарантийный срок :12 месяцев.