Винная Дегустационная Система .

Обновлено: 13 янв.


Благодаря огромному ассортименту, мы часто сталкиваемся с проблемой выбора, тем более, если выбор касается вина. Вспомните, как у вас разбегаются глаза, только при одном взгляде на меню или витрину с винными бутылками. Да, и далеко не все разбираются в видах и сортах винограда, вкусовой палитре, чтобы подобрать оптимальный для себя напиток. А теперь представим, что в винном ресторане или винотеке появилась возможность не только выбрать для себя подходящее вино со слов сомелье, но и продегустировать напиток перед его покупкой. Сложность выбора сразу сойдёт на нет, а лёгкая закуска позволит раскрыть полностью букет вина!


Как организовать такой процесс и пространство для него:

1. Установив Виноматик СКБАРА (Винный шкаф с функцией автоматического порционного розлива вина, поддерживающий необходимый уровень света, температуру и влажность для хранения разных сортов вин) ресторатор сразу получает организованное пространство бара с возможностью дегустации вина. Виноматик будет служить не только функциональным винным диспенсером, но в первую очередь стильным, современным интерьерным решением. Гости всегда видят красивый винный шкаф откуда сразу наливается декантированное вино.


2. Виноматик СКБАРА позволяет разместить от 5 до 30 видов вина. При этом благодаря камере охлаждения и отсутствия перепадов температур вино спокойно хранится 1-2 недели. А если использовать опцию длительного хранения вина с помощью подачи в бутылку с вином газа-аргон (добавка Е938), который вытесняет кислород , вино сохраняет свои вкусовые качества до 5 недель. Благодаря этому можно не только расширить линейку дегустационных напитков, избежав потерь, но и проводить различные рекламные акции от винных компаний, что позволит не только привлечь покупателей, но и дополнительно заработать на рекламе.

3. Виноматик СКБАРА не требует привлечения дополнительных единиц персонала. Официанты или сами гости могут нажимать на экран, а система самостоятельно нальет выбранную порцию. Система полностью интегрирована с IIko, R – keeper, трактир, Micros и др.


4. Виноматик СКБАРА может взять на себя функцию сомелье, его можно укомплектовать встроенными в двери проекционными мониторами, позволяющими с помощью видеоролика рассказать о том или ином сорте вина, или провести видео тур по винодельне.

147 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все